Övriga recept på Bröd, Kakor & Bakverk

Fördelar: Gooooda =)
Nackdelar: Beroendeframkallande

Bullar är en sån sak man alltid ska ha en påse av i frysen. Det är gott och uppskattat, och görsmidigt att ta fram och micra varm när man får besök. Vetebullar finns det en uppsjö av varianter av, men jag ska dela med mig av det recept jag brukar följa, och som jag fått av min mormor. Du behöver Deg: * 50 gram jäst (för söta degar) * 175 gram smör * 5dl mjölk * 2 dl rårörssocker * 1 msk vaniljsocker * 1 tsk salt * KNAPPT 1,5 l vetemjöl ...
...-3 äggulor * 150 - 250 g smör * 1,5 - 3 dl socker * 2 - 4 msk vaniljsocker Gör så här Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader och häll det i en bunke. Lös ned jästen i mjölkblandningen. Rör ner salt, socker och vanilj. Tillsätt mjölet succesivt under knådning eller om man blandar allt i en matberedare, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg, som inte är för kletig. Knåda i ungefär 15 minuter med ... Läs recension

Fördelar: enkel att göra, otroligt gott.
Nackdelar: Ni som inte gillar nogat ska inte göra den. Kan bli lite för söt i bland.

Nogatrutor: Här kommer ett jätte gott recept som jag har fått utav min svärmor. Den är enkel och väldigt god. Brukar göra den lite då o då. Den går alltid hem hos gästerna. Detta behöver du: 200 g margarin (smällt) 8 dl havregryn 2 msk vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 dl socker 4 tsk vaniljsocker 4 msk ljussirap Ett paket nougat (Brukar finnas vid baksakerna) Och en långpanna. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 g. Smörj långpannan med lite margarin. ...
...sked eller något liknande. 2. Blanda ihop margarinet, havregryn, vetemjöl, bakpullver, socker, vaniljsocker och sirap. Tills det blir som en massa. Häll det i långpannan och sätt in den i ungen i 10 min. 3. Tag ut långpannan ur ungen. Tag fram nougaten ur kylen. Hämta en osthyvel. Hyvla sedan nougaten och lägg på den Varma havremassan. Var noga att den kommer överallt. Låt sedan nougaten smälta ovanpå. När formen har svalnat ställ in den i kylen ... Läs recension

Fördelar: Passar alltid. Smakar gott.
Nackdelar: Kan brännas. Kan smaka dåligt, förstås?

Passar för alla tillfällen, efterrätt eller vanlig kaka. Fest eller födelsedagar. Eller "vanliga" dagar. Min mammas kladdkaka är det enda receptet jag själv kan utantill, efter sockerkaka förstås. Du behöver: 2 Ägg 3 dl Socker 4 Msk Kakao 1 ½ dl vetemjöl 1 1/4 dl smält smör, (ca. 125g) 1½ tsk vaniljsocker Och även ugn, löstagbarform (helst) och ströbröd förstås. EL visp. Receptet går att utöka, men du kan komma att behöva en större form. ...
...t.ex. så kan man ta lite mer socker och kakao. För mycket mjöl förstör kakan. Så här gör du: Sätt först på ugnen på 150* grader. Kakan kommer att placeras i mitten av ugnen. Vispa ägg och socker pösigt tills det blir vitt. Smält smöret och låt det svalna en liten stund. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Häll i smör- och mjölblandningen i äggsmeten. Allt blandas med elvispen här och, men be aware of mjölet som kan flyga all världens väg om du ... Läs recension

Fördelar: Absolut fantastiskt gott
Nackdelar: Onyttigt

Brownies - amerikanska chokladrutor Tid: 1 timme, varav 35 minuter i ugnen ca 25 st Ingredienser 100 g hasselnötkärnor (kan uteslutas) eller valnötter 150 g smör 0,75 dl kakao 3 st ägg 3 dl strösocker 0,5 tsk bakpulver 2,5 dl vetemjöl Garnering 100 g mörk blockchoklad ca 50-100 g ½-1 nöt per brownie valnötter Tillagning Sätt på ugnen på 150°C. Ta fram en ugnsform som är ca 20x35 cm och smörj och bröa den eller klä den med bakplåtspapper, ...
...kan du ta den som den är utan att smörja och bröa. Smält smöret i en kastrull och blanda ner kakaon och rör tills det blir en slät smet utan klumpar. Låt svalna. Hacka nötterna (om man inte tål eller gillar nötter kan dessa tas bort från receptet, det blir gott ändå). Använd gärna matberedare eller mixer. Annars kan man också använda en vass kniv och skära upp dem. Vispa ägg och socker till en ljus och pösig smet. Använd gärna elvisp som du kan fortsätta ... Läs recension

Fördelar: God
Nackdelar: Lite krånglig att göra

Underbart god Daimglass. Denna glass har en underbar gammaldags smak men är dock lite krånglig att göra. Speciellt om man inte har någon elvist, som jag då inte har. För det är en hel del vispning. För att göra denna glass behöver du: * 200g Philadephiaost * 3 ägg * 2 dl socker * 2 dubbeldaim * 3 dl grädde * Helst en elvisp (annars behöver du väldigt mycket tålamod) Börja med att separera äggulorna från äggvitan. Var noga med att ingen gula ...
...sockret till en porös smet. Det går lite tungt från början, men det kommer gå bra. Blanda sedan i philadelphiaosten och vispa smeten slät. Vispa sedan vispgrädden och äggvitorna var för sig. Både grädden och äggen ska vispas tjock. Grundregeln för vitorna brukar man säga är att man ska kunna vända skålen upp och ned utan att någonting åker ut. Blanda sedan i den vispade grädden och äggvitan i skålen med socker, äggula och osten tillsammans med krossad ... Läs recension