Jag tycker mycket om lax vilket jag även äter ofta men då är det roligt att kunna variera laxen vilket denna rätt gör.
Ingredienser
1 st färsk laxsida
1 st burk crème fraiche
1-2 dl riven västerbottenost
Salt
Vitpeppar
Gör så här
Lägg laxsidan i en ugnssäker form och salta och peppra. Rör ihop crème fraiche och riven västerbottenost och bred över laxen. Sätt in i medelvarm ugn 200° tills laxen är färdig, omkring 30 minuter beroende på tjocklek.
Jag brukar servera potatismos, citron i klyftor, tomater och gröna ärtor till.
Jag tycker inte så mycket om västerbottenost i vanliga fall men till denna rätt så smakar det mycket gott.
De personer som jag bjudit denna rätt på har alla uppskattat maten och de flesta har även tagit om.
29.12.2009 14:12
Det lät väldigt gott =)