Den här recensionen har betygsatts av 10 Ciao medlemmar och har fått det sammanvägda betyget väldigt användbar
Det här är ett enkelt vardagsrecept som passar både till den vegetariska måltiden men som i mitt fall med en bit kyckling och några små kokta potatisar.
Recept till kycklingsås
1 portion
1 aubergine
1/2 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
olivolja
peppar
oregano
För att få bästa resultat gör du som följer. Skala auberginen och skär fruktköttet i tärningar. Lägg dem en stund i kallt saltat vatten. På detta sätt drar aubergineköttet upp vätska och suger vid stekning inte upp så mycket salter ur eventuellt besk smak och aubergineköttet får god sälta. Låt bitarna rinna av på hushållspapper innan du steker dem i olja. Häll på de krossade tomaterna och krydda med vitlök, peppar och oregano. Låt småkoka i 10 minuter. Späd med lite vatten om det ser torrt ut.
==Rekommenderas till alla som vill ha en annorlunda sås==