Recept på Skaldjursrätter

Communitybilder

Recept på Skaldjursrätter

> Visa egenskaper

92% positiv

26 recensionerna från communityn

Vi kunde tyvärr inte hitta några erbjudanden

Recension av "Recept på Skaldjursrätter"

publicerad 2009-05-16 | sporty
Medlem sedan : 2005-01-10
Recensioner : 205
Medlemmars tillit : 0
Om mig :
Utmärkt
Fördelar vällagad och god
Nackdelar mycket jobb
väldigt användbar

"Skaldjursgryta"

Denna skaldjurgryta är ett perfekt recept att göra till sammans jag tror att vissa av er ev kommer att få lite problem med vissa ingredienser men låt inte detta avskräcka er. Man kan hoppa över musslorna om man vill

Detta behövs till 4 personer
6 st tomater
1 tsk sambal oelek
2 tsk salt
1 st liten rödlök
3 st vitlöksklyftor
3 st morötter
3 st palsternacka
2 msk olivolja
2 dl torrt vitt vin
400 g blåmusslor
500 g laxfilé utan skinn
100 g skalade räkor

Gör så här
Skär tomaterna i klyftor. Lägg dem i en matberedare eller mixerskål. Häll på sambal oelek och salt. Mixa till en slät sås.

Skala rödlöken och skär i klyftor. Skala vitlöksklyftorna och hacka. Skala morötter och palsternackor och skär i strimlor.

Häll olivoljan i en stor gryta och hetta upp den. Fräs rödlök, vitlök, morötter och palsternackor i oljan ett par minuter. Häll på vitt vin och tomatmixet. Låt småkoka i 5 minuter.

Skölj blåmusslorna och tvätta bort eventuellt skräp på skalen. Skär laxfilén i bitar. Lägg laxen i grytan och därefter blåmusslorna.

Lägg på locket på grytan och ångkoka ca 8 minuter.

Lägg på räkorna och servera med en klick créme fraiche eller aioli.

Smaklig Spis


Omdöme från communityn

Den här inlägget har blivit läst 1844 gånger och utvärderats till
100% :
> Förstå bedömningen av detta inlägg
väldigt användbar

Produktinformation : Recept på Skaldjursrätter

Tillverkarens produktbeskrivning

Ciao

Publicerad på Ciao sedan: 10/10/2007