Recept på nyttig Plockmat

Fördelar: Curry
Nackdelar: Nej

Här kommer 2 stycken recept på nyttig plockmat. Recepten är indisk-inspirerade. Båda receptet är till 4 portioner. Ingredienser till SOOKHE ALOO (Potatis): 10-12 st Potatisar 2 msk Rapsolja (att steka i) 1 msk Ketchup 2 tsk Curry 1 krm Salt 1 st kruka Dill Gör så här: Skär potatisen i klyftor. Lägg den i lättsaltat vatten, koka upp och stäng av när det börjar koka, låt stå i 5 minuter. Låt potatisen rinna av. Stek klyftorna i olja, ...
...och finskuren dill. Ingredienser till KHATI BHAJI (Aubergine): 1 st stor Aubergine 2 msk Rapsolja 1 tks hel Spiskummin 1/2 tsk Gurkmeja 1 tsk malen Koriander 1 tsk Curry 1/2 tsk Salt 1/2 dl Matyoghurt Gör så här: Klyv den oskalade auberginen på längden och skär cm-tjocka skivor. Stek auberginen i omgångar i olja några minuter. Lägg alla aubergin i pannan, tillsätt kryddorna och fräs alltsammans en kort stund. Blanda i yoghurten. ... Läs recension

Fördelar: gott, nyttigt
Nackdelar: blir lite torrt

Det här receptet är kanske mer ett snacks än plockmat men tyckte det passade bäst in i denna kategorin. Köp hem en påse torkade kikärtor och lägg önskad mängd i blöt över natten. När ärtorna legat i blöt minst 12 timmar, koka dem i ca 30 minuter till de känns mjuka. Sätt igång ugnen på ca 200 grader. Bred ut kikärtorna på en plåt med bakplåtspapper och häll över den kryddning du har valt (återkommer med olika kryddningar senare). Sätt in i ugnen ...
...ca 30 minuter. Man kan krydda med väldigt många olika saker. Bland annat: * soja, vitlök, olivolja och sambal oelek * olivolja, garam masala, vitlök * olivolja, havssalt * passerade tomater, currypulver * olja, currypasta Se förslagen på kryddning som alternativ till inspiration och hitta gärna på en egen god kryddning att tipsa mig om. ... Läs recension

Fördelar: jodå
Nackdelar: tror inte det

Perfekta små paket att servera som förrätt eller som drinktilltugg. Prova även att fylla paketen med chèvre eller någon annan smakrik ost. Filodeg innehåller vanligt vetemjöl. Recept till filopaket med fetaost * 1 vitlöksklyfta * 100g fetaost * 1 knippe färsk timjan * 4 stora ark filodeg * 1 dl olivolja * 1 ägg För att få bästa resultat gör du som följer. Sätt ugnen på 175 grader. Riv eller pressa vitlöken och blanda med fetaosten och ...
...Lägg ut ett ark filodeg, dela det i två delar och pensla med olivolja. Skydda de andra arken mot uttorkning under en fuktig men inte blöt handduk. Fördela smeten i åtta delar och lägg en avlång klick i kanten på varje ark. Vik degen runt fyllningen så att den blir helt inpackad. Lägg filopaketen på en plåt med bakplåtspapper och täck även de väntande paketen med en fuktig handduk. Pensla alla paket med uppvispat ägg och grädda i ca 20 minuter. ... Läs recension

Fördelar: gott och nyttigt och enkelt att göra
Nackdelar: Räkor är ganska dyrt

...tillhör de magra livsmedlen ! Inte mig emot. Bred snålt med matfett på brödet och täck med strimlad grönsallad. Skala räkorna och lägg dem ovanpå. Toppa med dillkvistar och citronskiva. Om man följer detta recept ger det ca 1151 kJ (275 kcal). Lycka till med räksmörgåsarna och smaklig spis ! ... Läs recension

Fördelar: Gott ser festligt ut
Nackdelar: ---------------

Plockmat är en suverän ide när man ska bjuda hem mycket folk och kanske inte har tid att stå i köket hela dagen för att laga mat. Det finns mycket man kan göra med plockmat. man kan göra det på många olika sätt. Man kan ha fisk eller skaldjur Skinka och ost Sushi Man kan göra det hur som helst något som är väldigt gott att ha som "plockmat" är grönsaksstavar med en lättcreme fraiche. Och i med lite kryddor. Hur gått som helst och du kan förbredda ...
...det kallas. Man köper tunnbrödsrullar sen kan man ha i vad man vill i dem. Man kan lägga en phiadelphia skinka ruccolasallad och en ost bit rulla ihop tubbarna och sker varje rulle lite snett på längden. Där ska bli 6 små tubbar av tunnbrödsrullen. Man kan ha i vad man vill hur gott som helst. Lycka till! ... Läs recension