Paprikasoppa med pilgrimsmusslor

5 14 Jun 2009

Fördelar:
Gott

Nackdelar:
Inga

Rekommenderas: Ja 

smaragden77

Om mig: 32-årig arbetande mamma som gillar att skriva och läsa om det mesta och ciao är toppen!

Medlem sedan:18.06.2007

Recensioner:256

Medlemmars tillit:21

Den här recensionen har betygsatts av 10 Ciao medlemmar och har fått det sammanvägda betyget väldigt användbar

Jättegod soppa, kan serveras utan bröd så att den blir ännu nyttigare.


Paprikasoppa med pilgrimsmusslor

4 personer

6 röda paprikor
1 röd spansk peppar
6 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 liter vatten + 2 hönsbuljongtärningar
½ kruka färsk timjan
1 tsk vinäger
1 krm salt
400 gram pilgrimsmusslor
salt, svartpeppar

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skär paprikorna i fjärdedelar, ta bort kärnorna. Lägg paprikorna med skinnsidan upp på en plåt. Lägg pepparn odelad och vitlöken oskalad bredvid.
2. Rosta allt i övre delen av ugnen ca 15 minuter tills skalet börjar bli svart. Vänd på pepparn så att den grillas runtom.
3. Spola paprikorna och pepparn i kallt vatten, skala bort skinnet med en kniv. Kärna ur pepparn, skala vitlöken och mixa allt med oljan i en matberedare. Späd med lite av vattnet och mixa til puré.
4. Koka upp purén och vatten. Tillsätt buljongtärningarna. Låt koka några minuter. Smaksätt med timjan, vinäger och salt.
5. Stek musslorna i olja i några minuter. Salta, peppra. Häll upp soppan. Lägg i musslorna och garnera med färsk timjan.

Mums! 
Betygsätt den här recensionen

Hur användbar är den här recensionen för någon som funderar på att köpa något?

Riktlinjer för betygsättning

Kommentarer

Skriv den första kommentaren till den här recensionen!

max. 2000 tecken

Skicka iväg din kommentar


Läs mer om den här produkten
Recept på nyttiga Soppor - recension av Lhasa Enkel god tomatsoppa.
  väldigt användbar Recension om Recept på nyttiga Soppor - betygsatt Lhasa av väldigt användbar
Recept på nyttiga Soppor - recension av Willesmormor Kall grönsakssoppa
  väldigt användbar Recension om Recept på nyttiga Soppor - betygsatt Willesmormor av väldigt användbar
Recept på nyttiga Soppor - recension av raawwwrr Saras Blomkålssoppa
  väldigt användbar Recension om Recept på nyttiga Soppor - betygsatt raawwwrr av väldigt användbar
Recept på nyttiga Soppor - recension av terve Spenatsoppa med ägghalva
  väldigt användbar Recension om Recept på nyttiga Soppor - betygsatt terve av väldigt användbar
Recept på nyttiga Soppor - recension av hojfantast Fisksoppa
  användbar Recension om Recept på nyttiga Soppor - betygsatt hojfantast av användbar
Visa alla recensioner
Betyg på recensioner
Den här recensionen av Recept på nyttiga Soppor har fått betyget:

"väldigt användbar" av (100%):
  1. JanneRafiki
  2. dojjan32
  3. Mr.Anthony
och 7 andra medlemmar

En recensions sammanvägda betyg skiljer sig från ett vanligt genomsnittsbetyg.