Skaldjursgryta

5  16-05-2009

Fördelar:
vällagad och god

Nackdelar:
mycket jobb

Rekommenderas: Ja 

sporty

Om mig:

Medlem sedan:11-01-2005

Recensioner:205

Dela denna recension på Google+
Den här recensionen har betygsatts av 13 Ciao medlemmar och har fått det sammanvägda betyget väldigt användbar

Denna skaldjurgryta är ett perfekt recept att göra till sammans jag tror att vissa av er ev kommer att få lite problem med vissa ingredienser men låt inte detta avskräcka er. Man kan hoppa över musslorna om man vill

Detta behövs till 4 personer
6 st tomater
1 tsk sambal oelek
2 tsk salt
1 st liten rödlök
3 st vitlöksklyftor
3 st morötter
3 st palsternacka
2 msk olivolja
2 dl torrt vitt vin
400 g blåmusslor
500 g laxfilé utan skinn
100 g skalade räkor

Gör så här
Skär tomaterna i klyftor. Lägg dem i en matberedare eller mixerskål. Häll på sambal oelek och salt. Mixa till en slät sås.

Skala rödlöken och skär i klyftor. Skala vitlöksklyftorna och hacka. Skala morötter och palsternackor och skär i strimlor.

Häll olivoljan i en stor gryta och hetta upp den. Fräs rödlök, vitlök, morötter och palsternackor i oljan ett par minuter. Häll på vitt vin och tomatmixet. Låt småkoka i 5 minuter.

Skölj blåmusslorna och tvätta bort eventuellt skräp på skalen. Skär laxfilén i bitar. Lägg laxen i grytan och därefter blåmusslorna.

Lägg på locket på grytan och ångkoka ca 8 minuter.

Lägg på räkorna och servera med en klick créme fraiche eller aioli.

Smaklig Spis


Dela denna recension på Google+
Sponsrade länkar
Betygsätt den här recensionen

Hur användbar är den här recensionen?

Riktlinjer för betygsättning

Kommentarer

Skriv den första kommentaren till den här recensionen!

max. 2000 tecken

Skicka iväg din kommentar


Läs mer om den här produkten
Recept på Skaldjursrätter - recension av Wonderland Lasagne från havet
  väldigt användbar
Recept på Skaldjursrätter - recension av terve Räkspett
  väldigt användbar
Recept på Skaldjursrätter - recension av Savanna Grillad scampi med chilimajonnäs
  väldigt användbar
Recept på Skaldjursrätter - recension av duckerdude Gratinerad Hummer
  väldigt användbar
Recept på Skaldjursrätter - recension av Magunasu Skaldjurssoppa av hög kvalite!
  väldigt användbar
Visa alla recensioner
Betyg
Den här recensionen av Recept på Skaldjursrätter har fått betyget:

"väldigt användbar" av (100%):
  1. henrikwango
  2. allabimma
  3. browneye
och 10 andra medlemmar

En recensions sammanvägda betyg skiljer sig från ett vanligt genomsnittsbetyg.